La Dott.ssa Monica Binello si è laureata con lode in Scienze Biologiche presso l’Università degli Studi di Torino, si è specializzata con lode in Microbiologia e Virologia presso l’Università degli Studi di Milano e ha frequentato l’Accademia Internazionale di Nutrizione Clinica (A.I.Nu.C. – sede di Milano).

Esercita come Biologa Nutrizionista in libera professione presso lo Studio “Duca Service” di Torino e presso il Centro Medico polispecialistico ”Asti Clinic” di Asti, dove collabora con figure professionali esperte in ambito cardiologico, gastroenterologico, endocrinologico e dermatologico.

Ha partecipato, in qualità di relatore, a diversi convegni medici e ha sostenuto delle docenze per gruppi sportivi di alto livello. Ha seguito gruppi sportivi e atleti agonisti di alto livello per il sostegno nutrizionale della loro preparazione atletica.

Si è perfezionata in Bioterapia Nutrizionale, metodica medica di alimentazione funzionale che fa fronte a particolari condizioni fisiche, anche patologiche, attraverso la somministrazione di alimenti, la loro combinazione e particolari metodi di cottura.